2024年3月28日撸撸色，闽西劳动时刻学院2022级旅店搞定与数字化运营专科赴中国千里缸红曲酒博物馆开展《酒水常识》课程推论训导行径。

中国千里缸红曲酒博物馆位于龙岩市新罗区龙门镇赤水，总占地33亩，总确立面积10000㎡，其中博物馆面积3100㎡。千里缸酒酿造工艺源于1738年，已有200多年的历史。千里缸酒选择优质糯米，配以家传秘方药曲，悉心酿制而成，因其“三千里三浮”的酿酒工艺，故取名为“千里缸”，因其独有的工艺酿造的酒，酒色秀好意思透明，呈红褐色，有琥珀光芒，香气醇郁芬芳，饮后余香绵长，有“不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳”三大本性。千里缸酒自1963年以来先后获海外、国度级金银奖 28 次，并在寰球第二、三、四届评酒会上蝉联寰球名酒名称，为中国十八大名酒之一。2011年，千里缸酒酿造本领，被列入“福建省非物质文化遗产”名录。

学生郑重凝听了千里缸酒的发展历史、制酒原料、坐褥工艺，品味了红曲酒、青梅酒、千里缸酒，并使用馆内工具亲手制作了糯米酒，千里浸式体现千里缸酒的古法本领与文化。

这次校外实训训导让同学们对黄酒的表面和推论有了愈加显豁的理会，进一步夯实了酒水常识训诲。通过了解千里缸酒背后的故事以及感受酿造经由中的重荷与汗水撸撸色，使大家更好的体会了工匠精神，坚毅了成为“一技在手的当代阳光工匠”的信念。

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